9月29日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——第五届食品行业职业技能竞赛在威海海洋职业学院落下帷幕，我院巩波、赵静静老师指导的23级食品营养与健康专业的梁梦圆、徐慈晗、王新宇、曹芷诺四位同学进入决赛，本次决赛共有来自全省22个职业院校100余名选手参与角逐。经过两天的激烈比拼，在食品理化分析赛项考核中，梁梦圆、徐慈晗均荣获三等奖。王新宇、曹芷诺两位同学在食品微生物检测赛项中均荣获三等奖。四位同学取得的优异成绩，充分体现了我院师生在理论教学和实践能力培养方面的显著成果。

本次参赛项目包括食品理化分析与微生物检测两个赛项，采用理实虚一体化考核形式，每个赛项分为：食品理论专业知识考核、仿真操作考核、实训技能操作考核和实验数据处理考核4个模块。要求学生能够熟练、正确使用各种仪器设备，准确计算处理实验数据和判断仿真中的各种故障点，做到安全操作。

本次比赛成绩的取得，离不开参加学生的刻苦努力、离不开指导教师的辛勤辅导，更离不开学院领导的大力支持。通过比赛深化了我省职业院校食品类的专业教学改革，培养了学生职业能力，提升了学生食品检测岗位的操作和实践能力，能源与建筑学院将继续以大赛项目为载体，对标国内高水平专业院校，积极践行“岗课赛证”四位一体的专业人才培养模式，提升学生的综合职业能力，为我省食品行业的健康发展输送学科基础知识扎实、技术能力过硬的技能型人才。